eau infusée à l'épicéa
Gardon et Fera, tomme, truffe et bettrave
Ecrevisse
Omble, sarrasin et poutargue de Fera
Brochet, sabayon monté au beurre
sorbet citron vert, cynorrhodon
sapin
poire et miel
madeleine et sarrasin glacé
gâteau de savoie à emporter
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